回到家的時候，看到大門前兩輛馬車, 其中一個她認識, 是她家黑風。

趙師傅和幾個男的正在卸青磚。

張柔打了聲招呼, 就進去了。

她買的東西，她就拿了三個鎖頭, 剩下的都讓趙嬤嬤安置了。

該放倉庫放倉庫，該放廚房放廚房，她們用的也直接拿走。

一進正房, 張柔就看到了坐在客廳的桂花嬸, “娘, 我回來了。壺裏有水麽？”她有些渴了。

桂花嬸給她倒了杯水，“回屋洗把臉去, 滿臉灰撲撲的。”

張柔摸摸臉, 嘟囔著, “不至於吧。”

不過還是老實去洗臉了。

洗完了臉, 果然舒服多了，連著喝了兩杯茶, 張柔開始給桂花嬸講逛街買東西的經過。“娘, 你會用鋤頭麽？”

桂花嬸搖頭, “我也不會。”

她家都是耍刀做菜的, 有地也都租出去了, 哪裏用得著她親自下地啊。

後來她流浪那段時間，倒是見過鋤頭，但也沒用過。

不過用法應該不會太難吧。

“趙嬤嬤說她會, 哎呀，我忘記買菜種子了。也不知道現在種菜晚不晚。”張柔覺得今天她像個大笨蛋，總是忘東忘西的。

“讓趙嬤嬤去買好了。”桂花嬸很是不在意。

之後張柔又說起了那個南北幹貨店，“也不知道那個中人談的怎麽樣了？也沒給咱們來個消息。”

“咱們不是說不著急麽，還想壓價，估計對方也沒急著談。”桂花嬸巴不得多推遲幾天呢。

自從出府，她們就沒消停過。

今天盤炕、弄馬棚，明天不去李府拜訪，就得後天去。

很多事兒呢。

“娘，要是租下來，咱們賣包子和鹵貨成不成？”張柔還是很有信心的。

“怎麽不成呢，你打算做什麽包子？”桂花嬸還真沒和張柔細談過，不過她們會的太多了。

“我想做點特別的。醬肉包和灌湯包。”張柔早有打算。

桂花嬸有些遲疑，“灌湯包？”

她並不想把肉凍這個竅門傳出去。

如果她們自己包的話，又太綁身子了。

仿佛看出她的不願意，張柔露出狡黠的笑容，“娘，有次我在小廚房包包子，就是貪玩，我會把肉餡放了很多水，想弄個水包子，結果…”稍微賣了下關子，“結果也成了灌湯包。”

桂花嬸有些哭笑不得，她倒是沒懷疑張柔撒謊，因為試做一下就知道真假。

那她還把肉皮凍當寶貝幹嘛。

張柔又補充了句，“我估計用高湯代替水的話效果會更好，就跟肉皮凍差不多了。”

“下次可以試試。”桂花嬸好笑的看著張柔，“藏的夠深的，在國公府的時候你怎麽沒說呢？”

張柔挑挑眉，“當然不能說了，要不然咱們那個肉皮凍秘訣就不算什麽了，到時候不但得不到封賞，說不定還要挨頓數落，就當不知道好了。”

桂花嬸笑了，她就知道會是這樣，“你要醬肉包子，這個主意不錯，外頭很少有賣的。不過有個問題，外頭買的大醬味道不如咱們自己下的好，可是咱們要自己下醬的話，最快也得半年。”

“可以多找幾家，同時咱們自己做醬，多做幾缸，鹵貨也要用的。”說到鹵貨，“娘，我不是特別愛吃肉嘛，所以在國公府時我琢磨了很久鹵料包，也有點小心得。不如這次，等過兩天安穩下來，咱們倆一人做一個鹵料包，然後比一比誰做的鹵肉更好吃。”

桂花嬸點點她，“你這是在向我挑戰麽？”

張柔拔直了腰桿，挺起了小胸脯，“要說別的菜我肯定及不上您，但是鹵肉肯定沒問題，因為我發現了一個秘密，嘻嘻…”

桂花嬸饒有興趣的同意了，“那就約定在拜訪李府之後吧。”

“可以，正好我也要準備調料。”春暖笑瞇了眼，仿佛已經看到了自己的成功。

她這麽有信心，除了今天發現的桂皮之外，還有一個重要香料，那就是香葉。

是她去安壽堂覆診順便去買生發膏發現的。

她在櫃臺買藥的時候，前面有個中年婦女給家裏孩子買藥，裏面就有香葉。

那是她用了多少年的調料，不可能看錯。

她為了保險還問了藥房夥計，那個香葉是藥材，是治療腹脹氣的，效果很好。

之後她就想著怎麽和桂花嬸說了，可是一直沒有好的借口。

再加上，她也想留些底牌，不想都交給國公府。

這事就讓她壓下來了。

這次就讓桂花嬸嘗嘗香葉、桂皮的威力。

至於怎麽圓，她也想好了，就說在藥房聽人說的。

有人拿這個燉肉，味道特殊。

然後她偷偷買了，做了實驗。

她在小廚房，為了試做新菜（當然是幌子），經常偷偷麽麽搞東西，這個桂花嬸也是知道的。

頂多會說她心眼多，提前那麽長時間就開始做出府打算了。

因為桂花嬸會以為她不說是為了以後出府自己做這門生意。

“不過先說好了，包子鋪開了，我過去，你偶爾去幫幫忙就可以了。”桂花嬸到底不想讓張柔拋頭露面。

不過也知道這丫頭待不住，所以允許她偶爾去去。

張柔肯定不幹啊，這和她的想法完全不一樣，“娘，咱們都不用去，我是這麽想的。咱們可以買兩個女奴，或者趙嬤嬤和翡翠就可以，讓她們去開店。咱們呢，也不是什麽也不做，咱們需要弄包子餡和鹵料包，只要把這兩樣捂住了，以後還可以開第二家、第三家店。一家包子鹵肉店掙不了多少錢，那要是十家二十家呢。”

她這就是連鎖包子店。

桂花嬸陷入沈思，“這樣的話，倒是不怕外人學到咱們的手藝。可是店鋪那麽多，咱們管的過來麽，要是那個奴婢膽子大，貪墨咱們的銀錢怎麽辦？”

她的這個憂慮很可能的，每天都要面對銀錢，稍微心思不定，就會出問題的。

對於這個問題，張柔也想好了解決之道，“娘，其實這個很好解決。咱們只賣兩個包子，灌湯包和醬肉包。灌湯包是死面的，醬肉包是發面的。咱們買了奴婢之後，只教她們和面、發面、揉面和包包子，每次都讓她們用同量的白面，切出相等量的面劑子，只需要一段時間，她們就會形成習慣，一盆發面可以做出多少包子，她們就會心裏有數，咱們更有數。從給的白面就能算出她賣包子的數量，到時候把這點告訴她們，膽子小就不敢動小心思了，再說了，每家店鋪都有兩個或三個人，可以一段時間打亂一次，這樣她們就會互相監督了。娘，我這主意不錯吧？”

求表揚。

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